Skladniki salatek weganskich czy sa trudno dostepne

Moi Kochani, pragne odpowiedziec na komentarz Ani z Facebooka - http://www.facebook.com/maria.bucardi

cytuje "fajne, tylko składniki trudnodostępne".

Podstawowe wyposazenie kuchni weganskiej:

Moi Kochani przy jedzeniu weganskim warto zaopatrzec sie w kilka roznych tzw. ekskluzywnych dodatkow jak np. ekologiczne owoce Goji, rodzynki, rozne orzeszki czy inne suszone owoce. Tutaj polecam dla Was, jesli ktos nie ma ogrodka czy nie nazbieral sobie borowek, malin czy innych by zerknac do internetu - macie mnostwo dostawcow u ktorych mozna takie suszone slodkosci kupic. Polecam takze teraz w lecie i w jesieni zbierac jablka, borowki, zurawine, rokitnik czy inne i suszyc sobie by zrobic tzw. wlasny zapas na zime. To niezwykle proste a przez cala zime bedziecie miec swoje wlasne suszone owoce.

Natomiast melony, rzodkiewki, swieze marchewki czy inne - mozna kupic sobie od rolnika na wsi czy na tzw. rynku. W najgorszym wypadku w supermarkecie tzw. bio czy eco.

Jesli zas chodzi o liscie babki, mlecza, pokrzywy i inne ziola to zachecam Was by poogladac w internecie jak dane ziolo wyglada (jesli nie wiemy) lub zakupic sobie ksiazke o ziolach i wybrac sie raz w tygodniu na spacer po lesie czy po lakach. Ziola stosowane w moich salatkach znajdziecie wszedzie czy w Polsce czy w Wielkiej Brytanii czy innych miejscach, rosna wszedzie. Takie ziola zbieramy i przechowujemy w lodowce w woreczku - z nich robimy sobie salatki przez caly tydzien. Czyli np. przez weekend laczymy wycieczke za miasto ze zbieraniem pozywienia.

Jak u mnie na zdjeciu

Moi Kochani, ziol nie powinno zbierac sie do woreczka, tylko do koszyka, ale u mnie nie bylo nic innego pod reka. Z magicznym pozdrowieniem Wasza Maria Bucardi

[caption id="attachment_596" align="aligncenter" width="500"] Zbieranie ziol - Maria Bucardi weganka terapeutka mistrzyni Magii[/caption]

W IMIE MILOSCI DO MATKI ZIEMI WASZA MARIA BUCARDI

Wegańska sałatka z liści mniszka, babki, sałaty z owocami Goji, melonem i rzodkiewką

Moi Kochani obiecalam Wam wiecej tematow z zakresu jedzenia weganskiego i tak tutaj nasza salatka.

Sklad mozna dopasowac do wlasnych upodoban. Oczywiscie listki myjemy tak, jak mowilam w jednym z poprzednich wpisow, czyli nie gnieciemy ich tylko delikatnie oplukujemy woda i ukladamy na talerzu.

W naszej salatce sa liscie babki lancetowatej i zwyklej oraz babki pierzastej, listki salaty, liscie mniszka, gwiazdnica pospolita cale lodygi (http://pl.wikipedia.org/wiki/Gwiazdnica_pospolita) oraz kawalki slodkiego melona, rzodkiewki i owoce Goji (http://pl.wikipedia.org/wiki/Goji)- uwaga te byly wczesniej namoczone w wodzie przez kilka godzin. Do tego olej czy sok z cytryny do smaku, jak kto woli. Szybkie przygotowanie i pyszna kolacja czy obiad. Jedzenie weganskie jest super proste, szybkie i niezwykle zdrowe! Zachecam do eksperymentowania. W IMIE MILOSCI DO MATKI ZIEMI WASZA MARIA BUCARDI

ps. nacisnij na zdjecie by powiekszyc

[caption id="attachment_590" align="aligncenter" width="500"] weganska salatka z owocami Goji - Maria Bucardi weganka terapeutka[/caption]

[caption id="attachment_591" align="aligncenter" width="500"] weganska salatka z owocami Goji - Maria Bucardi weganka terapeutka[/caption]

Sprawy urzedowe - czy ze zwatpieniem przyjac ustawy czy szukac rozwiazan

Moi Kochani, dzis w kilku slowach napomkne o tym, co spotyka nas wszystkich na codzien i jak my sobie z tym radzimy.

Tym wpisem pragne dodac Wam odwagi by walczyc o swoje, nigdy nie rezygnowac, nie poddawac sie. Pod wpisem prosze o Wasze komentarze i Wasze zdanie na ten temat. W imie milosci do naszej Matki Ziemi Wasza Maria Bucardi

Sprawa pierwsza - ogrodzenie. Od kilku tygodnii trwala nasza "walka" z burmistrzem i tzw. "inzynierami" (wg mnie to nie mozliwe by ktos po studiach mial tak malo w glowie, mysle, ze tytuly nadane zostaly na tej samej zasadzie, co uczniowie mowia do nauczycielki Pani profesor, gdy ta jest tylko magistrem ;-)), ktorzy nakazali nam usunac plot w imie niejakiej ustawy o tym, ze ogrodzenie musi znajdowac sie 2 m wglab dzialki od strony drogi. Tym razem postawilismy sie zadajac ustaw, dokumentow itp. Nie omieszkalam oczywiscie uzyc magii na nasza korzysc. Takie rozwiazanie i rozsadne argumenty zaowocowaly wygraniem sprawy. Jak widac gmina nie miala racji i nasz plot - jako drewniany ma prawo zostac tam, gdzie jest.

W tym miejscu moge dodac tylko tyle, nigdy nie bojcie sie urzednikow, nie klaniajcie sie im w pas bo to stawia Was w przegranej pozycji. Starajcie sie szukac argumentow i wierzcie mi, ze wiekszosc biurokratow nie zna calego prawa i zawsze uda sie znalezc w nim luke, jesli Wam na tym zalezy.

Sprawa druga jest juz calkowicie absurdalna i dotyczy gwardii lesniej, czyli tzw. policji lesnej, ktora zazadala od nas praktyki spryskania trucizna calego drzewa wykorzystanego na plot a takze do budowy kopcow. Lasy sadzone w formie monokultury, np. tutaj sosny, czyli las czysto sosnowy - nie sa wymyslem boskim, ale ludzkim. Przez to nie jest to sytem odporny i czesto pojawia sie choroba, ktora niszczy takie "uprawy". W naszym regionie jest choroba sosen i lesnictwo ma "idealny" sposob na jej usuniecie (na prawde smiechu warte lub placzu)!!! Gdy jedna sosna jest chora to wszystkie ktore rosna dookola niej podpala sie by zniszczyc chrzaszcza i jego larwy. Nie ma to znaczenia, ze inne sosny dookola tej chorej sa ZDROWE!!!! Najlepszym rozwiazaniem byloby podpalic caly las idac tak idiotycznym rozumowaniem wladzy, prawda? Mnie osobiscie przypomina to dzialanie lekarzy, ktorzy lecza antybiotykami w imie zasady, najlepiej wszystko wybic co pozyteczne i potem "sadzic" od nowa. No jest to rozumowanie ograniczone i niestety pokutujace w tej chwili w wiekszosci dziedzin zycia.

Nie musze Wam z pewnoscia tlumaczyc, ze nie mamy zamiaru pryskac trucizna Magicznej Oazy i znajdziemy odpowiednie rozwiazanie tego problemu. Jednym z plusow Unii Euroepjskiej jest to, ze sa jeszcze trybulaly w Burkseli, ale miejmy nadzieje, ze tak daleko nie trzeba bedzie sie odwolywac.

Wlasnie po to potrzebne jest dzialanie nas ludzi, ktorzy potrafia myslec by zakonczyc tak idiotyczne procedery i zmienic ustawy lub ich wdrazanie w zycie. Odwagi moi Kochani w walce o Wasze prawa i prawo do zycia dla innych gatunkow roslin i zwierzat tutaj na Matce Ziemi. Wasza Maria Bucardi

Weganskie salatki z ziol Magicznej Oazy - wskazowki i rady Marii Bucardi

Moi Kochani, wlasnie skonczylismy jesc kolacje, dzis w wyjatkowo poznej porze. W czasie przygotowania posilku i rozmowy pojawilo sie wiele waznych wskazowek dla Waszych weganskich salatek, m.in. tutaj wybrane



- gdy zbieracie listki ziol i warzyw to zanim przygotujecie salatke nalezy je oplukac w zimnej, najlepiej zrodlanej lub filtrowanej wodzie. Jednak sam proces plukania to takze sztuka ;-))) W jednej miseczce mamy wode a na drugiej zielone suche listki. Oplukujemy kazdy listek osobno, delikatnie by nie powstaly na nim zgniecenia!!! To ma ogromny wplyw na walory smakowe! Listkow nie moczymy w wodzie bo traca witaminy i sole mineralne!!! Listki, ktore planujemy wykorzystac np. dnia nastepnego zostawiamy NIE umyte w lodowce, najlepiej przykryte mokra sciereczka lub w woreczku foliowym.

- jesli dodatkowo do salatki pijecie herbatke z kwiatow to osobiscie radze kwiatow nie myc, gdyz zostanie wyplukany caly nektar. Dzis piszac do Was pije herbate z cudownie pachnacych kwiatow wiciokrzewu - http://pl.wikipedia.org/wiki/Wiciokrzew Ta rosline znacie np. z kropelek Dr.  Bacha pod nazwa Honeysuckle

- robiac salatki warto mieszac kompletnie rozne ziola razem. Tworzyc kombinacje, ktore tylko przyjda Wam do glowy. Mozna mieszac z listkami kwiaty, owoce, warzywa, orzechy, nasiona. Np. nasza dzisiejsza salatka skladala sie z nastepujacych roslin:

- nasiona (smakuja jak orzechy), pedy kwiatowe oraz pedy z nasionami oraz liscie babki zwyczajnej http://pl.wikipedia.org/wiki/Babka_zwyczajna

- liscie oraz pedy z nasionami, pedy kwiatowe babki lancetowatej http://pl.wikipedia.org/wiki/Babka_lancetowata

- listki Namenia - http://en.wikipedia.org/wiki/Rapini

- liscie mniszka pospolitego http://pl.wikipedia.org/wiki/Mniszek_pospolity

- liscie salaty czerwono-zielonej (widzieliscie ja na zdjeciach w starszych wpisach)

- liscie babki pierzastej http://pl.wikipedia.org/wiki/Babka_pierzasta jej nasionka mozna kupic w Niemczech pod nazwa Kapuzinerbart lub Ziegenbart. Jest jej jeszcze jeden gatunek pod nazwa "Broda mnicha"

- moja ulubiona roslina salatkowa, ktora na pewno znacie, gdyz mozna ja spotkac wszedzie a najczesciej pod pomidorami w ogrodku czy w namiocie fioliowym, gdzie tworzy cale kobierce ;-)) http://pl.wikipedia.org/wiki/Gwiazdnica_pospolita - Szczegolnie smaczne sa jej nasionka, ale my jemy ja w calosci.

- slodki melon jako dodatek - na osobnym talerzu.

- cytryna sok swiezo wycisniety od razu na talerz wraz z nasionami(pestkami), ja osobiscie nie lubie nasion i ich nie jem, ale Tilo tak.

- olej z oliwek zimnotloczony ekologiczny

Z kazdej roslinki po 2-3 listki NIE wiecej!!!

Uwaga: listki po oplukaniu delikatnie mozna osuszyc, chociaz  ja osobiscie klade je na sitku po czym po kilku minutach ukladam na talerzu. Gdy robie posilek dla 2 osob (najczesciej ;-) to dziele kazdy listek na 2 czesci by kazda salatka miala taki sam smak. Sprawiedliwie ;-))

Na sam koniec polewamy wszystko dobrym olejem tloczonym na zimno i wyciskamy sok ze swiezej cytryny. Chociaz ja osobiscie na moja salatke dodaje bardzo duzo soku a Tilo tylko troszke.

Salatke jemy mieszajac rozne smaki, czyli krojac nozem i nakladajac na widelec np. 2 -3 kawalki roznych roslin razem. Czyli nie jemy pojedynczych listkow tylko kroimy i nakladamy kilka smakow za jednym razem.

Radze nie solic salatek, ale tutaj wszystko lezy w Waszych rekach.

Uwaga: nie mieszamy salatek widelcem czy lyzka, gdyz dokonujemy tym samym zgniecenia roslin i salatka zmienia sie w maz (utrata walorow samkowych). Kladziemy wartwami na talerzu, kilka czesci roslinek na dole, na nie kolejne i kolejne.

W IMIE MILOSCI DO MATKI ZIEMI WASZA MARIA BUCARDI

ps. do wyprobowania - dodanie do salatki kwiatow nasturcji.

Zdjecia z Oazy od 04.05 do dzis - nowi mieszkancy

Moi Kochani, dosc dlugo nie wstawialam zdjec i tym razem bedzie ich sporo. Warto zagladnac do starszych wpisow jak zmienil sie wyglad Oazy w ciagu tych tygodnii. Bedzie mi niezwykle milo, gdy znajdziecie czas i ochote na komentarze pod wpisem. Moc Milosci dla Was Wasza Maria Bucardi

[caption id="attachment_529" align="aligncenter" width="500"] Magiczna Oaza dla Matki Ziemi - Maria Bucardi terapeutka Mistrzyni Magii[/caption]

[caption id="attachment_530" align="aligncenter" width="500"] Magiczna Oaza dla Matki Ziemi - Maria Bucardi terapeutka Mistrzyni Magii[/caption]

[caption id="attachment_531" align="aligncenter" width="500"] Magiczna Oaza dla Matki Ziemi - Maria Bucardi terapeutka Mistrzyni Magii[/caption]

[caption id="attachment_532" align="aligncenter" width="500"] Magiczna Oaza dla Matki Ziemi - Maria Bucardi terapeutka Mistrzyni Magii[/caption]

[caption id="attachment_533" align="aligncenter" width="500"] Magiczna Oaza dla Matki Ziemi - Maria Bucardi terapeutka Mistrzyni Magii[/caption]

[caption id="attachment_534" align="aligncenter" width="500"] Magiczna Oaza dla Matki Ziemi - Maria Bucardi terapeutka Mistrzyni Magii[/caption]

[caption id="attachment_535" align="aligncenter" width="500"] Magiczna Oaza dla Matki Ziemi - Maria Bucardi terapeutka Mistrzyni Magii[/caption]

[caption id="attachment_536" align="aligncenter" width="500"] Magiczna Oaza dla Matki Ziemi - Maria Bucardi terapeutka Mistrzyni Magii[/caption]

[caption id="attachment_537" align="aligncenter" width="500"] Magiczna Oaza dla Matki Ziemi - Maria Bucardi terapeutka Mistrzyni Magii[/caption]

[caption id="attachment_538" align="aligncenter" width="500"] Magiczna Oaza dla Matki Ziemi - Maria Bucardi terapeutka Mistrzyni Magii[/caption]

[caption id="attachment_539" align="aligncenter" width="500"] Magiczna Oaza dla Matki Ziemi - Maria Bucardi terapeutka Mistrzyni Magii[/caption]

[caption id="attachment_540" align="aligncenter" width="500"] Magiczna Oaza dla Matki Ziemi - Maria Bucardi terapeutka Mistrzyni Magii[/caption]

[caption id="attachment_541" align="aligncenter" width="500"] Magiczna Oaza dla Matki Ziemi - Maria Bucardi terapeutka Mistrzyni Magii[/caption]

[caption id="attachment_544" align="aligncenter" width="500"] Tak wyglada jeszcze nie gotowy odcinek Magicznej Oazy[/caption]

[caption id="attachment_545" align="aligncenter" width="500"] Tak wyglada jeszcze nie gotowy odcinek Magicznej Oazy[/caption]

[caption id="attachment_547" align="aligncenter" width="500"] Magiczna Oaza dla Matki Ziemi – Maria Bucardi terapeutka Mistrzyni Magii[/caption]

[caption id="attachment_569" align="aligncenter" width="500"] Magiczna Oaza dla Matki Ziemi – Maria Bucardi terapeutka Mistrzyni Magii[/caption]

[caption id="attachment_562" align="aligncenter" width="500"] Magiczna Oaza dla Matki Ziemi – Maria Bucardi terapeutka Mistrzyni Magii[/caption]

[caption id="attachment_554" align="aligncenter" width="500"] Magiczna Oaza dla Matki Ziemi – Maria Bucardi terapeutka Mistrzyni Magii[/caption]

[caption id="attachment_548" align="aligncenter" width="500"] Magiczna Oaza dla Matki Ziemi – Maria Bucardi terapeutka Mistrzyni Magii[/caption]

wiecej zdjec ponizej w galerii - prosze nacisnac by powiekszyc

[gallery link="file" order="DESC" orderby="post_date"]

Prace nad ogrodzeniem, ostatnie dwa stawy oraz aktualne zdjecia

od 07 do 16.05.2012 - aktualne zdjecia wkrotce - prosze nacisnac by powiekszyc zdjecie

Moi Kochani, prace nad ogrodzeniem 1/4 Oazy zostaly prawie ukonczone w tym tygodniu, zdjecia beda powyzej. Natomiast tutaj dokumentacja prac z ubieglego tygodnia. Bardzo dziekuje za wsparcie i datki. Moc Milosci dla Was Moi Kochani w imie Milosci do naszej Matki Ziemi

[caption id="attachment_518" align="aligncenter" width="500"] Magiczna Oaza terapeutki jasnowidza Marii Bucardi[/caption]

[caption id="attachment_519" align="aligncenter" width="500"] Magiczna Oaza terapeutki jasnowidza Marii Bucardi[/caption]

[caption id="attachment_504" align="aligncenter" width="500"] Magiczna Oaza wrozki Marii Bucardi[/caption]

[gallery link="file" order="DESC"]

Etap ogrodzenia od 14.05 do 16.05

[caption id="attachment_509" align="aligncenter" width="500"] Magiczna Oaza wrozki Marii Bucardi[/caption]

[caption id="attachment_510" align="aligncenter" width="500"] Magiczna Oaza wrozki Marii Bucardi[/caption]

[caption id="attachment_511" align="aligncenter" width="500"] Magiczna Oaza wrozki Marii Bucardi[/caption]

[caption id="attachment_512" align="aligncenter" width="500"] Magiczna Oaza terapeutki jasnowidza Marii Bucardi[/caption]

[caption id="attachment_514" align="aligncenter" width="500"] Magiczna Oaza terapeutki jasnowidza Marii Bucardi[/caption]

Zdjecia wykonania ostatnich dwoch stawow oraz inne z tygodnia od 07 do 16.05.2012 

Moi Kochani z pewnoscia na zdjeciach wyglada to wszystko przerazajaco, ale wierzcie mi, ze dla chcacego nie ma nic trudnego. Wykonanie plotu - 2 osoby, wykonanie stawu 1 osoba.

Stawy - wylozenie geowloknina, nastepnie folia, przyklejenie odplywu dolnego, odczekanie, napelneinie woda, gotowe. Najciezsza praca bylo umocnienie brzegow i walow.

[caption id="attachment_521" align="aligncenter" width="500"] Magiczna Oaza terapeutki jasnowidza Marii Bucardi[/caption]

[caption id="attachment_522" align="aligncenter" width="500"] Magiczna Oaza terapeutki jasnowidza Marii Bucardi[/caption]

[caption id="attachment_523" align="aligncenter" width="500"] Magiczna Oaza terapeutki jasnowidza Marii Bucardi[/caption]

[caption id="attachment_524" align="aligncenter" width="500"] Magiczna Oaza terapeutki jasnowidza Marii Bucardi[/caption]

Prace nad ogrodzeniem Oazy - nadal konieczne wsparcie

Moi Kochani, bardzo dziekuje za pomoc i datki na ogrodzenie. Nadal jednak wsparcie jest konieczne. W tej chwili dokupilismy 4 kolejne dostawy odpadow drewnianych, co rowna sie 4 x 50 Euro. W tej chwili drewna starczy na 1/2 calego ogrodzenia. Ponizej aktualna dokumentacja prac. I kolejna dobra wiadomosc, udalo nam sie ustalic cene na kolejne 1000 m2. Cena jest niezwykle niska, gdyz wlasciciel uwaza to, co robimy za cos szczegolnego i potrzebnego, dlatego zdecydowal sie oddac nam graniczace z Oaza 1000 m2 za symboliczna cene. Jestem pewna, ze ta wiadomosc ucieszy Was tak samo, jak i mnie, kolejne miejsce dla Matki Ziemi, maly skrawek bez chemii dla stworzen zagrozonych wyginieciem i kolejny etap w zyciu Magicznej Oazy.

Prosze takze o Wasze komentarze lub wiadomosci prywatne czy udalo Wam sie w tym roku stworzyc chocby maly ogrodeczek na balkonie lub w mieszkaniu? Czy moje wpisy zainspirowaly Was do tworzenia mini magicznych Oaz u Was w Waszym otoczeniu? JAKIE mile NIESPODZIANKI was spotkaly i jakie problemy? Moj email - http://magicznaoaza.wordpress.com/kontakt/

W IMIE MILOSCI DO MATKI ZIEMI WASZA MARIA BUCARDI

Dokumentacja - ogrodzenie

By powiekszyc nalezy nacisnac na zdjecie

[gallery link="file" order="DESC" columns="2" orderby="post_date"]